東京都大田区蒲田。
駅前にはたくさんのお店があり、駅ビルも大きく、ショッピングには困らない街だと思います。
また、有名なギョウザやトンカツのお店があり、グルメな街でもあります。
そんなJR蒲田駅の東口を出て、4～5分歩くと、ラーメン潤があります。
新潟の燕三条背脂ラーメンのお店で、東京では第1号なんですって！
壁に貼ってあるメニュー。
燕三条のラーメンだけでなく、味噌ラーメンや台湾まぜそばもあるみたいです。
今回は、初めてなので基本に忠実に中華そば 850円を注文することに。
券売機で食券を購入し、カウンターへ。
背脂はお好みで調整できるみたいです！！
店員さんからは確認されなかったので、調整したいときは自ら店員さんに言う必要があると思います。
ラーメンが到着！！
岩のりがトッピングされているラーメンは初めてです！
まずは、スープから。。
一口飲むと煮干しの風味がきいていておいしい！！
先入観で大味なのかと思っていましたが、イメージがガラッと変わりました。
パンチのある濃い目の味ですが、背脂のコクと魚介の風味であと引くおいしさでした。
また、背脂で分かりにくいですが、生玉ねぎのみじん切りが結構入っています！
その玉ねぎのみじん切りがシャキシャキ食感と濃い目のスープをさっぱりさせてくれてとてもいいです！
麺は太麺でコシがあり食べ応えがあります！
お腹がすいてる状態で行きましたが、ラーメン1杯で満たされました。
スープで戻った岩のり。
磯の香りがしていいアクセントになっています！
チャーシューは歯が無くても食べられるくらい柔らかかったです！
おいしいチャーシューでした。
途中でニンニクを投入。
濃い目のスープにすごく合います！
最後までおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
またいいお店に出会うことができました！！
今度は、岩のりラーメンや油の量を増やして食べてみたいと思います！！
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