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何気ない日常をつらつらと

新潟燕三条背脂ラーメン ラーメン潤 蒲田店

東京都大田区蒲田。

お笑い芸人 納言のネタでもめちゃくちゃに言われたり、あまりイメージの良くない街でお馴染みですw

 

実際は、駅は大きくてショッピングには困らない街だと思います。

また、有名なギョウザやトンカツのお店があり、グルメな街でもあります。

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そんなJR蒲田駅の東口を出て、4~5分歩くと、ラーメン潤があります。

新潟の燕三条背脂ラーメンのお店で、東京では第1号なんですって!

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壁に貼ってあるメニュー。

 燕三条のラーメンだけでなく、味噌ラーメンや台湾まぜそばもあるみたいです。

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今回は、初めてなので基本に忠実に中華そば 850円を注文することに。

券売機で食券を購入し、カウンターへ。

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背脂はお好みで調整できるみたいです!!

店員さんからは確認されなかったので、調整したいときは自ら店員さんに言う必要があると思います。

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ラーメンが到着!! 

岩のりがトッピングされているラーメンは初めてです!

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まずは、スープから。。

一口飲むと煮干しの風味がきいていておいしい!!

先入観で大味なのかと思っていましたが、イメージがガラッと変わりました。

パンチのある濃い目の味ですが、背脂のコクと魚介の風味であと引くおいしさでした。

 

また、背脂で分かりにくいですが、生玉ねぎのみじん切りが結構入っています!

その玉ねぎのみじん切りがシャキシャキ食感と濃い目のスープをさっぱりさせてくれてとてもいいです! 

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麺は太麺でコシがあり食べ応えがあります!

お腹がすいてる状態で行きましたが、ラーメン1杯で満たされました。

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スープで戻った岩のり。

磯の香りがしていいアクセントになっています!

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チャーシューは歯が無くても食べられるくらい柔らかかったです!

おいしいチャーシューでした。

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途中でニンニクを投入。

濃い目のスープにすごく合います!

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最後までおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

 

またいいお店に出会うことができました!!

今度は、岩のりラーメンや油の量を増やして食べてみたいと思います!!

 

 

 

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